Kolagen & Gelatin untuk Industri Pangan dan Kesehatan
Kolagen tersusun sebagai jaringan fiber yang kuat namun lentur, menjadikannya memiliki banyak kegunaan. Kolagen dapat digunakan di industri pangan (edible film dan bahan tambahan pangan), dan untuk…
- Edisi
- cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-623-7267-13-3
- Deskripsi Fisik
- xii + 132 hlm.; 16 x 23 m
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUG k
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "food technology"
Permintaan membutuhkan 0,00087 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah